他，积极创业，勇于创新，不断进取，带领乡亲共同致富。他，乐于助人，热心公益，德才兼备，甘做一名争做社会奉献的基层创业者和爱心志愿者。他就是2018年“全国农合之星优秀合作人物”“盐城好人”、盐城市特产商会常务理事、东台市兴凤家禽养殖专业合作社理事长李惠平。
李惠平是我市东台人，高中毕业后，随父亲在别人的养殖场负责鸡苗孵化，在成为父亲的得力助手的同时，也萌生了自己创业做老板的想法。随即自己就承包了海安县的一家食品站，从事苗鸡孵化和鸡蛋收购、销售。创业的前几年，由于缺乏资金和人脉，每年的收入都不丰厚，李惠平却始终没有退缩。在不断寻觅着新的发展中，一次去南京送鸡蛋的时候，李惠平嗅到了商机，他的脑筋跟着加工机械飞快运转着：注册自己的商标，从供应商变身销售商。2007年，李惠平申请注册了“万凤”商标和无公害农产品认证，吸纳时堰和溱东的12户养殖户成立专业合作社。2008年，在当时后港镇政府的鼓励下，李惠平“凤还巢”，把兴凤家禽养殖基地搬回了建东村。慢慢地，万凤鸡蛋得到了南京、苏州、盐城等地连锁农产品销售公司的青睐。
在不少人看来，李惠平的事业已经做得很不错了，但他认为创业的路还很长。“家禽养殖已近饱和，在现有基础上一定要延伸后道加工产业链，拓宽致富渠道。”多年打拼，思维活跃的李惠平对家禽业的发展渐渐形成了自己的认识。
不断丰富禽蛋制品的同时，李惠平还积极拓展销路。不仅跑超市与各大食品批发市场，自己还成立了网络销售电子商务网站。
作为时堰镇建东村的家禽养殖大户，李惠平毫不吝啬地指导乡邻们养殖技巧，帮助带动村民发家致富。近年来，他带动了周边100多户农户，每年增收三万多元，乡亲们谈到李惠平时总是喜笑颜开，赞美有加。
李惠平是土生土长的当地人。创业之初，虽然规模小、利润低，他却心系家乡建设，在自己年收入仅有10万元的起步阶段主动捐款近5000元为村里修路。
经商过程中，他始终秉持着诚信生意、诚信服务的原则，先后获得了省农民专业合作社示范社、农业部“农合之星”、江苏省乡土人才“三带”能手等一系列荣誉称号。平日里，李惠平还是个乐于助人的热心人，只要是自己能帮得上忙的，他都会爽快地伸出援手。小至顺带路边的行人，大到抗险救人，他总会毫不犹豫地站出来。
李惠平还先后加入了东台义工联和心连心志愿者协会，开始了有组织的志愿者生活。没时间就出钱，有时间就出力，逐渐成为了志愿者队伍中的一名积极分子。
最近，在2018年度江苏省“十家农民合作社十个畅销产品品牌”推选活动中，根据江苏省农业农村厅“苏农社〔2018〕15号”通知要求，在合作社自愿申报，各市农经主管部门审核基础上，经发起单位综合评审，省农业宣传教育与文化体育中心、农业信息中心、省互联网农业发展中心、省绿色食品办公室和江苏农村经济杂志社授予李惠平创办打造的东台市兴凤家禽养殖专业合作社万凤牌系列蛋品“江苏十家农民合作社十个畅销产品品牌”荣誉称号。
在李惠平的倾力打造下，万凤牌系列蛋品还被评为盐城市十大地产畅销品牌，合作社先后被评定为盐城市农产品质量安全建设“示范店”、盐城市农村科普示范基地、省“五好”农民专业合作社、全省农民专业合作社“示范社”、省科技型合作社、全国农产品加工示范社，其生产加工的系列蛋品还被省农委评定为优质农产品畅销奖。
编辑：肖静
